H.A.C.C.P.

  • Redazione del piano di autocontrollo personalizzato;
  • Corsi di formazione
  • Addestramento del personale;
  • Revisione periodica del piano da parte del biologo, con rilascio di check-list;
  • Verifica periodica sulla corretta osservazione del piano di autocontrollo;
  • Analisi chimico-microbiologiche su acque, alimenti e tamponi di superfici;
  • Informativa sul monitoraggio infestanti

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